河北鸡泽县：推进食品加工“个转企”工作 激发民营经济发展新活力

本网讯 鸡泽调料、鸡泽麻糖是河北省邯郸市鸡泽县传统文化什锦，历史悠久，供给广泛。2019年9月，鸡泽调料被同意试行国家农系列产品地理标志登记保护。鸡泽麻糖果香清香，辣味一味可口，在清朝中期就誉满华北。直至以来，两种什锦以家庭式小作坊生产厂加工居多，描绘出分布较散、小打小闹，规模小、存量多、条件差等普点，再加上场地依赖于、设备简陋、管理工作变化多端等诸多诱因直接影响，无法保证蔬果能量密度保持稳定，更是严重制约着传统文化什锦金融业的高能量密度持续发展。

近期，鸡泽县市场监管局为过后优化客户服务环境，致力推进“个转企”指导工作，倡导和随时随地符合条件的加工小作坊迈进追加为大型企业，进一步拓展了大型企业系列产品市场和持续发展空间内，激发民营经济活力。

试行分类指导，助力提档追加。按照“新建一批、提升一批、迈进一批”的指导工作思路，对全省调料、麻糖蔬果加工小作坊展开调查摸底，成立帮扶指导工作小组，分类“把脉”、搭桥“解”，一并制定提升设计方案，倡导蔬果小作坊提档追加。同时，在全省选树了设备先进、管理工作准则、社会制度严谨、能量密度超群3家调料、3家麻糖加工小作坊作为标杆，组织筹划工作人员受邀求学，简介开创、对标提升，带起整个餐饮业新一轮追加。

突出综合对象，筹划精准帮扶。将有一定规模、管理工作相对准则的加工小作坊列为综合培育对象，筹划综合扶持随时随地，从举措宣讲、大型企业选址、车间布局、工艺流程、人员培训、完善社会制度到申报资料等，筹划全方位、全流程帮扶指导，避免大型企业在迈进追加流程中走“弯路”，延缓推进蔬果加工小作坊迈进，提高“个转企”指导素质。今年以来，已帮扶12家小作坊追加为蔬果大型企业。

提升管理工作水平，试行生产厂商战略。严谨但政府蔬果安全大型企业主体责任，积极倡导大型企业能量密度管理工作机构规划设计，倡导大型企业筹划HACCP等能量密度管理工作机构注册。目前，全省已有20家调料、麻糖蔬果生产厂大型企业获得了HACCP能量密度管理工作机构注册。以生产厂商规划设计开创大型企业高标准持续发展，提高以前普色系列产品生产厂商权威性，全省调料、麻糖蔬果生产厂大型企业合计注册商标336个，握有专利85件。“无以红”“湘君建昌”荣获中国驰名商标。

倡导金融业聚力，赋能要用大要用弱。致力倡导从传统文化小作坊追加为蔬果生产厂方式也的演变，突破了上去的各种依赖于，越来越多的蔬果小作坊告别“小散乱”，迈进“精美普”，充分利用了小到大、弱到弱的飞跃。同时，积极搭建大型企业与的大学等科研单位合作的模拟器，5家综合蔬果生产厂大型企业同知名生物科技学院达成了合作意向，急剧研发新系列产品，过后增弱大型企业核心创新能力。

目前，鸡泽县蔬果生产厂大型企业据统计从2018年的40家快速增长至106家，其中麻糖生产厂大型企业43家、调料生产厂大型企业28家，两类大型企业占有到了全省蔬果生产厂大型企业的66%，成为以前经济的主导金融业，为全省民营经济注入了原先活力，金融业持续发展局面和蔬果安全形势过后保持稳定向好。

（王鹏 赵春辉 刘晓英）

初审：斌 编辑部：赵钰 审核：王金臣

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