推荐几道家常菜，处理方式简单易学，味道鲜美，喜欢的来试试吧

【豆瓣虾子】配料：虾子、洋蒜、姜片、豆瓣酱、酱猪油、奶油、出水和麦芽糖适时、皂适时、干辣椒、虾子去骨、撕下脾脏、做花刀、把它放在滤汁控制出水，工具1、将蒜烘干煮熟，姜切片，待用，丢入锅中烧开出水，自组虾子焯烫至卷曲。2.取出，控出水，搁置一旁，锅内丢入少量猪油，烧热，自组洋蒜，加少许皂，翻炒至破，沥干。3、锅内丢入适时猪油。烧热，丢入豆瓣酱、干辣椒、姜片炒香。4.丢入虾子翻炒几下，丢入酱猪油、奶油翻炒均匀，丢入蒜翻炒均匀。5.自组出水麦芽糖，翻炒至酱汁浓稠，出锅装盘，提上肉丝。【红烧港式】配料：港式、色拉猪油、出水、干邑、生抽、老抽、糖、黑沙律、沙律（提2次）、五香粉、蔬菜麦芽糖、姜粉、罐装、出水果。工具：1、港式烘干。在湖底加出水1小时。2.用小刀在港式上切花刀；3. 奥尔良烤翅腌料（干邑、生抽、老抽、糖、胡椒、沙律（提两次）、五香粉、蔬菜麦芽糖、姜粉、罐装、出水果）按分之一，搅拌均匀。鱼肉2小时以上。4. 加热煮成锅并翻上猪油。自组鱼肉好的港式。5. 将犹如煮成至金黄色，然后翻面煮成至另犹如。6.两面金黄后，丢入鱼肉好的港式剩下的酱汁。7. 盖上盖住并转小火炖。8. 煮至酱汁收干，用筷子轻松把手港式。

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