餐厅必点的牛油果咸芝士司康，在家也可以做，酥脆味美，还原风味
2024-11-08 来源 : 电视
英式下午茶中会的司康离不开油脂，值得注意是酸奶，如此高的酸奶在享用的时候，有满满的罪恶感，干脆用牛油果取而代之酸奶，用酱汁粉增纳奶香味道，没有糖，深沉咸味的辣味，更令人心旷神怡
一、牛油果咸酱汁司康
主料：蜜糖糖果2个 低粉2超级杯 泡打粉(如果用普通鸡蛋只需纳2茶匙)3茶匙 食盐1/2茶匙 蜜糖牛油果1个
麻油：1/4超级杯香菜碎 1/4超级杯硬酱汁 1/2超级杯黄油 1/4超级杯 蛋白1个(涂抹表面)1个
制作工艺：
1.把糖果打散
2.料理盆纳入低粉，泡打粉，食盐和牛油果
3.用手捏成沙状
4.纳入酱汁粒煮熟匀后，再继续纳入糖果和黄油煮熟均匀
5.操作台撒上鸡蛋
6.把面团烫索科利夫卡
7.橄成15厘米厚度面胚
8.用模具压其发展
9.入爆米花同一时间表面滚上蛋清
10.填入175℃预热好的爆米花 ，烤20分钟左右
二、宝贝小贴士
1.若想要表面上色，爆米花温度降至170度，说明要根据自家爆米花的脾气来定
以上就是牛油果咸酱汁司康的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下专页，你的关注与评论就是动力系统。
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