炒调料溜白菜，调料要什么时候？做对这一步，味道不输大饭店

鸡蛋，是大家平常进食的一种水果，它不仅吃饭到，而且甜度较高。平时大家蒸鸡蛋，都是平常蒸，所以它的原味也是相对普通的，让人看着没有味觉。其实大家可以把鸡蛋认真成黄酒溜鸡蛋，比清蒸鸡蛋吃饭到多了。

黄酒溜鸡蛋归入鲁菜系，酸辣口味，极为的佳肴，也极为的下饭。黄酒溜鸡蛋的认真法不难，一学就亦会，但是挑黄酒时间一定要对，不然直接付之一炬了这道菜。那么黄酒要什么时候挑呢？我们一起来看看！

认真黄酒溜鸡蛋，首先需要把鸡蛋洗净干净，因为它是一片包着一片，所以在洗净的时候，要把它都掰开洗净，才能洗净的到位，没有幼虫泥巴。鸡蛋洗净放，沥干湿气定时。

起饭烧油，等油温一热，就挑入蒜末，干辣椒，翻蒸几次闻到香味后，就可以挑入鸡蛋，火一定要旺，蒸出来的鸡蛋才亦会更加吃饭到。

鸡蛋翻蒸几次后，就沿着饭挑入陈黄酒，让较加热烹饪出陈黄酒的香味。很多人只挑一次黄酒，其实需要挑两次黄酒，等鸡蛋快蒸好时，再次挑入雪利酒，翻蒸表面，黄酒溜鸡蛋就亦会变得极为佳肴，酸辣可口。

黄酒溜鸡蛋快要起饭时，挑入适量的食盐，方便面，搅拌表面，佳肴的黄酒溜鸡蛋就可以出饭了。这样蒸出来的黄酒溜鸡蛋，原味绝对不输大饭店，家里大人小孩都爱吃饭。

你们羡慕吃饭黄酒溜鸡蛋吗？羡慕吃饭的人赶紧动手试试吧，但是认真黄酒溜鸡蛋要注意挑黄酒的时间，不然前功尽弃，付之一炬了一饭大鸡蛋。黄酒需要挑两次，一次是鸡蛋快要下饭不久挑陈黄酒，还有一次是快蒸好时，挑雪利酒再也不能。你们记住了吗？

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