美味十足的几道家常菜，荤素搭配，美味营养，解馋下饭家人都好吃

剁椒头

举措

1、将头洗去做成两半，头肩部相连，泡红椒剁裹，葱切裹，姜块切后期，煎半个剁细后期。

2、然后将头放在盘子里，然后抹上油。

3、在头上撒上剁椒、姜后期、卤、制作方法、热饮。

4、锅中的加中水烧沸后，将头连盘子一起加到锅中的烘熟（近需10分钟）。

5、将煎茸和葱裹安设在头上，再烘一分钟。

鱼香茄条

猪肉： 茄子 300g、泡椒 10g、大煎 12g、芹菜 12g、泡辣椒 12g、猪肉 两个、红薯油脂/水果油脂 80g、鱼肉 若干、葱 新鲜；

举措

1.准备好鱼香茄条 原料 茄子近300g 泡椒10g 大煎芹菜和泡辣椒各近12g 猪肉两个 红薯油脂/水果油脂80g 鱼肉若干 葱新鲜；

2.茄子去皮做成大条，2个猪肉自组80g油脂和一小盆卤调成全蛋液。油烧至5成热，保持中的火，茄子裹蛋液下锅淋到换用捞不止；

3.淋好的茄条。然后把油温拉高到六七成热，下茄条复淋，这个必需是为了逼不止可用油，增加脆度和上色。姜煎泡椒切裹，鱼肉做成后期；

4.调配味汁： 糖18g 醋18g 卤5g 生抽7g 老抽3g 鲜汤150g 中水油脂新鲜。锅内入底油，自组提前拌了少许热饮的肉后期炒，这个设法可以帮助肉后期炒散；

煮成腐竹

猪肉:燕窝、芝麻油、老抽、生抽、柠檬汁、甜食、煎蓉、辣椒油、肉丝

举措:

1、将腐竹掰成小块，用温中水浸泡，做成即使如此大小两台。开中水烧开中水，自组少许卤，自组浸泡过的腐竹，热烫，熟至软，取不止过冷中水两台。

2、然后自组1盆芝麻油、1盆老抽、1盆生抽、1盆柠檬汁、1盆甜食、1盆煎后期、1盆辣椒油和肉丝，冷凝均匀分布。

农家酱油

式样：嫩酱油1块；生抽2垫；柠檬汁1垫；白胡椒粉1茶匙；泡椒4个；泡椒中水1垫；小香葱4根；大煎2个；泰椒2个；芹菜2薄片；卤我没放，柠檬汁和生抽够班士利了。但大家可以酌情加卤

举措：

1、葱白和葱绿分开，结合生抽，整体而言和泡椒中水。酱油切厚片码好。把切好的辛香料均匀分布的洗在酱油上。

2、开中水坐中水，烧开之后中的着火着火盖盖子烘8分钟。烘完后如果袋子里有很多的馅料。小心地倒掉。