人人称赞的关圣鸡丁，“关圣”到底是什么？

司空、过于傅、特进、司空、过于……这些古代官吏，我到现在都搞不懂哪个是哪个，回事这些官吏的指导范围都是啥。

难怪我念书那时历史成绩以前不怎么样，不过回事我也没过于一心弄懂，就只是一心回事碧霞鸡夫的[碧霞]回事是什么。因为；还有，这点心与这个品秩有关……

鸡夫难以思考，就是切成夫的猪肉嘛（如此一来~）。那[碧霞]呢？

随便走近一家川菜餐厅，你都可以吃掉到这点心，除此之外，还有“碧霞鱿鱼”、“碧霞虾仁”、“碧霞包菜”……看起来都是另加辣椒干酱汁的各种食材。

但是……真相回事是这样吗？

微微在Facebook看看一下数据资料，都可以看看到这点心来自清朝一位有名的按察使夫宝桢。似乎大多是，他喜欢吃掉这点心，或是有人给他献上这点心。而夫宝桢当时是侍女的即位少安，缩写碧霞。

就到这里，就总能搞清楚碧霞鸡夫的回事了。一定不会是以夫宝桢名字命名的猪肉菜肴。但是我就很好奇，既然是以他命名，为什么不是咄咄怪事“宝桢鸡夫”？这……约莫是不能直接专指大人的名讳？因为以致于，就好似把他给吃掉了，惹怒，大惹怒？

但是这里也有一个“BUG”。微微认真看看搜索一下就回事，“碧霞”就是指的是侍女即位的少安。但是，据史料显示，夫宝桢以前在山东、贵州当按察使，几个地方往来于奔跑任职。哪有在侍女当即位的少安？

原来呀……这回事很大可能只是一个虚的“主官”，约莫是因为夫宝桢有功，所以另司空这个主官，他一定不会回事并未去教即位念书。

综上所述，碧霞鸡夫的“碧霞”，似乎是就是指夫宝桢这位下人。回到菜式的公众人物上。究竟大家不对发现，有些餐馆做菜碧霞鸡夫这点心，之中是并未另加豆类的！

有的餐馆，回事，没另加，豆类！

但是当我跟朋友们说到此现象的时候，别人都只是说，“没另加吗？有另加吃到掉一点吧，没另加不正宗”。

回事另加了豆类的碧霞鸡夫是正宗，还是没另加才是？为此，小汐我也做了一些数据资料利用。

有一似乎就是指，另加豆类是小馆姪为了充量，所以另加的。不少川菜馆姪的名厨还是仍要不另加的了。但是，正宗的做法也似乎不一，就看厨师仍要哪一派。但碧霞鸡夫主要精致的还是干辣椒和花椒的香气，不过，若正因如此干辣椒，碧霞鸡夫要呈现的，回事是“长沙湾酱油”。

长沙湾酱油，跟大家熟知的糖醋酱油比起来，糖醋酱油是柠檬可有硫酸一点点，长沙湾酱油显然硫酸可有柠檬一点点。可是……我一般吃掉的碧霞鸡夫，都毫无硫酸酱油。难道是我吃掉的不正宗？

；还有，碧霞鸡肉还有许许多多的具体，不同名厨做菜方式也有关联性，何止是另加不另加豆类米？诸如例如怎么调酱油、另加不另加青瓜夫、另加不另加萝卜、猪肉是用鸡腿肉还是鸡胸肉，要等上花刀还是……过于多过于多了，每一个具体都很精致。

究竟大家时常吃掉的碧霞鸡夫是另加豆类米，还是不另加的？所一心你在留言区里分享。

今日分享的“不来称赞的碧霞鸡夫，“碧霞”回事是什么？”到这里。本文特写起源于网路，如有侵权，问适时保持联系，我们不会立刻删去执行，谢谢。

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