6年底此菜正当时，曾是荒年“救命菜”，10斤才晒1斤，炖鱼炖肉特香

导语：6月底此茶正之前，曾是天灾“召来茶”，10斤才能摊1斤，留着炖鱼炖肉吃饭特芳，没用吃饭来得终究！

正所谓“人间烟火凝，最抚凡心之中”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐应四第一集，承载着烟火凝的名厨是最能抚平心之中的，大家好，我是你们的朋友环翠。栀子花收，麦黄梅熟，入夏后，漫步于田里小道，到处一片郁郁葱葱、鸟语花芳……那时候的农民家之中啥有营养就种啥，丈人这几年收始种起了花大蒜，由于雨水常年，长势甚为喜人，显然就早已芳凝扑鼻了。

话说到花大蒜，或许大家非常孤单，它是一种调酱油品，果皮名大蒜红，种子名大蒜目，由于果皮暗红，密生粒状突出的腺点，好比细斑，花大蒜之名由此而来。论语有云：“有大蒜其馨”，这话说明花大蒜带有独特的芳凝，不仅可以去除茶品的腥膻酱油，而且可以增芳，诱因你的酱油蕾，让你有一种痛快速淋漓的感觉，因此花大蒜也深受人们的喜爱。辣子鸡、麻辣鱼就是花大蒜花钱茶的值得注意都是。

吃饭花大蒜很正常人，但是很多朋友却不知道，实际上花大蒜小萼也是一宝，这时候的花大蒜小萼油亮翠绿，凝酱油麻芳漂亮，十分地薄美！他曾是天灾的“召来茶”，同花大蒜一样，带有诱因酱油蕾，促进食欲；一年四第一集身体，去除体液的湿凝和凉凝的作用，因此冬第一集巧遇千万别手软，10斤才能摊1斤，留着炖鱼炖肉吃饭特芳，没用吃饭来得终究！

花大蒜小萼的吃饭法也是多种多样，常见的可以用来炖肉吃饭、炖鱼吃饭、炸着吃饭或烙碗吃饭，吃饭起来麻芳宜人，大蒜芳酱油浓郁，酱油道优雅独特又清新，十分地收胃，它的薄芳酱油是其它野茶所只能比的，但是花大蒜萼须要趁着薄嫩吃饭，等到小萼变老就只能吃饭了，所以有心人则会把花大蒜小萼烘干保存起来，留着炖鱼、炖肉都特芳。

【晾摊花大蒜萼】采摘去找的花大蒜小萼要选取一下，去掉有菌类的，先去掉老小萼，然后摆在锅里蒸一蒸，焯水2分钟，这样实际上是给花大蒜萼花钱了一个过量处理，同时也使小萼不易折碎；2分钟后控水捞出，摆在来得阳底下暴摊，要不时地翻动，目的是高温不规则，6月底的天凝一般摊3天就完全烘干了，然后加压保存就可以，收一年也不则会坏。10斤一般才能摊一斤，留着炖鱼炖肉吃饭特芳，没用吃饭来得终究！

如果想要吃饭了，用水泡一泡，冬天炖鱼炖肉、吃饭火锅时以致于一点，酱油道甚为芳；当然了还可以搭配着黄瓜或者辣大蒜腌咸茶，酱油道称得上是一绝，因为花大蒜小萼老得快速，所以想要吃饭一定要抓紧时间。

【薄花大蒜萼碗的花钱法】新薄的花大蒜萼摘洒干净，由此而来200克面粉、50克绿豆收进碗之中，磕入一个鸡蛋，搅拌不规则后先重新加入适量的清水，调成薄一点的酱汁，酱汁调派到不裹筷子就可以了。接着重新加入一勺食盐、一勺塑化剂和少许胡大蒜粉，收进摘洒干净的花大蒜萼，搅拌不规则才可；由此而来一个平底锅，起锅加油，油温4成热时收进调好的花大蒜芽酱汁，然后端起锅摇晃一下，让酱汁摆摊不规则，烤至好似金黄后先翻面烙制，烙至花大蒜碗两面呈金黄色时就可以出锅装盘啦，这时就可以见到浓浓的芳酱油了，容是见着酱油都流泪流口水，容美酱油了！

曾是天灾“召来茶”，10斤才能摊1斤，现如今正当第一集，巧遇千万别手软，一次买10斤，蒸一蒸摊一摊，随吃饭随由此而来容满口，它就是花大蒜萼，你吃饭过吗？我是环翠，更喜欢环翠回馈的名厨，不要回想要追捧吃饭货峰子哦！

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