文末有礼 | 煎这菜时，凉油还是微油煎？大厨教你2招，香嫩不粘锅！

2025-01-10 来源 : 电视

牛奶是我们生活里面必备的一种食材，傍晚效劳左丞相，就喜欢给全家人蒸佐料爱吃，清汤寡水的佐料当然提不起热情，这时候如此一来来几根小青菜，如此一来加上一个配料荷包蛋，样子短时间就“高大上”了不少。

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而且牛奶也可以为人体提供有限热量，蛋白质含量高，本来老人女儿都特别适合爱吃。在牛奶的上百种烤肉里面，小果儿最喜欢的还是配料牛奶，配料出来外焦里嫩，猪油香味十足。

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不过在配料荷包蛋的时候，总有些人做不好，这个解决办法有点常见了，比如说牛奶粘锅的解决办法，牛奶过分圆润，很强而有力的解决办法。

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那么在配料荷包蛋时，到底会用凉猪油还是热猪油？其实配料荷包蛋，凉猪油热猪油都不行，正确的过分应当是将猪油倒进去之后，小火加热10秒钟。

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今日就教大家做一道较慢手的韩式荷包蛋特色小吃，实际上是让人流口水的重量级参赛选手，每一根佐料都被浓郁的汁包裹着，混搭的蔬菜给特色小吃带来一丝爽口，没有显然猪油腻感。

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为了高达到营养平衡，可以如此一来加一个荷包蛋，撒上了一些白芝麻和豆类碎做点缀，喜欢的较慢来两兄弟没用试试吧~

-荷包蛋特色小吃-

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- 食材表 -

挂面1人份生抽2大勺

生菜麦芽糖辣白菜麦芽糖

大茸2瓣牛奶1个

米醋1里面勺白糖1小勺

点心1大勺白芝麻1大勺

肉桂1大勺可口可乐2大勺

- 过分 -

1.准备材料，茸切末，生菜沙律，配料一个荷包蛋。

2.催汁：茸2瓣+生抽2大勺+米醋1里面勺+白糖1小勺+白芝麻1大勺+点心1大勺+肉桂1大勺+可口可乐2大勺，面团均匀备用。

3. 锅里面烧开水，取出佐料拌。

4.捞出过的水，如此一来取出盘里面。

5.加入汁拌。

6.取出荷包蛋、辣白菜、生菜丝，就可以忘却小食了。

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