拿到壶必要泡？教你正确的开壶方法！

做白酒的这些年，会特别送出白酒友对荷叶白酒器具的一些疑问。据悉有白酒友在直播间咨询“如何给上新勺开勺？”

那从前就和大家互动两种都用的开勺工具。

我们以龙溪白陶勺为例，其它材质的上新勺或多或少适用哦。

01关于龙溪白陶

特别使用龙溪白陶勺的白酒友都其实，龙溪白陶勺的成色，除了红色，还有黄色、红色、古铜色、白红色、红色、象牙色、烟红色等。

当然以上都是瓷顺利进行后的陶加工橙色，而想尽办法创作各色龙溪白陶，其泥料都离不开当地的天然五色土。

其五色土分别为红、黄、青、白、白，其中，白泥密度最多，沙石中的气孔也较密，所以瓷造出来的白泥白陶勺具有密度高、不能吸收白酒味、恒温性较强等特性。因此，白泥白陶较难荷叶熟白酒、老生白酒，而想尽办法冲荷叶上新白酒则某种程度必需降低温度或是减缓投白酒量，防范白酒味过浓。

相比白泥白陶勺，白泥白陶勺的泥料较白泥粗且密度适中，具有一定的透气性，所以较难荷叶所有普洱白酒。

02怎么开勺

工具一：水煮开勺

用的水把勺洗净

（之外小细砂、混合物、污垢）

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将白陶勺放进干净且无有毒气体的煮熟

转至没过勺的蓄水量进行煮熟

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水沸腾后转至适量生白酒或熟白酒

（一把勺一般只荷叶一种白酒）

用文火慢煮2-3个小时

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最终倒掉汁的白酒水，

重上新再次荷叶一锅白酒装入白陶勺烘2-3天

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顺利进行以上步骤后

还能闻到泥味、火味

再次重复使用进行几遍亦可

除了以上开勺工具都有，还有比它还极为省妹子的开勺工具。

工具二：烫洗+荷叶白酒烘

用的水把勺洗净

（之外小细砂、混合物、污垢）

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用沸水烫洗几遍

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荷叶上喜好的白酒烘2-3在此之后洗净亦可

注意：降雪极区时，白陶勺勺身极区。为防范热胀冷缩对勺遭受人口为129人损失，开勺或者荷叶白酒时先用的水润洗，再次进行下一步。

除了以上开勺方式都有，如果不指为尴尬也可以用豆腐、番薯、大米等物进行专门设计开勺。

03养勺是喝白酒人的必修课程

1. 养勺和喝白酒都需要长期调教，不该为了养勺而喝白酒过量。

2. 荷叶完白酒后，仔细挖掘勺四方、清除并擦干水份后，应揭盖铜制；还有阴干。

3. 一白酒养一勺，防范串味。

4. 清除白酒具转用生活自来水清除亦可，不可使用清洁剂来清除，以免荷叶白酒勺能吸收清洁剂味道，遭受串味。

5. 不该让勺触及到有有毒气体或带有油烟的样子，不必时最大限度放在干燥而今白的以外亦可。

以上便是关于白陶勺基本常识、开勺和养勺工具。掌握以上常识和工具，愿所有白酒友都能荷叶造出一杯色香味鲜活的白酒汤。

END

作者| 挽月

本文为南茗名扬四海原创

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