招待客人；也的几道家常菜，下酒下饭，做法简单，学会不用下馆子

木辣排骨

佐料：排骨,苹果椒,芹菜,洋萝卜,生抽,老抽,蚝煤油,豆瓣酱,矿,牛奶,料酒，萝卜，娥，芝麻

处理方式：

1. 排骨风干,取出锅中,倒进浮，料酒，萝卜娥焯一下,鱼骨备用。

2. 切好苹果辣,芹菜,洋萝卜,娥芝麻萝卜捣碎。锅中倒进须要的煤油,把糖取出汁,酱汁岀糖色,下入排骨翻酱汁,排骨两面金黄,倒进豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝煤油。

3. 倒进麦芽糖,没人过排骨,中空上锅中空,焚毁炖。

4. 焚毁烧开后转小火煮成约20~30分钟左右。

5. 下入娥芝麻苹果辣芹菜洋萝卜翻酱汁,然后转焚毁收汁,可以加有入少许矿烹调。

五花肉酱汁腐竹

佐料：五花肉、腐竹、娥、萝卜、芝麻、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、矿、牛奶

处理方式：

1、大盆中加有一勺矿和须要中浮，取出腐竹馒头25分钟；

2、五花肉街切很薄；娥、芝麻切片、萝卜切段、干辣椒切段；

3、馒头发的腐竹挤干浮份后切段；

4、锅内热煤油，下五花肉小火煸酱汁；酱汁至五花肉出煤油很薄微黄时，加有入娥、芝麻、干辣椒酱汁木；再加有入一勺豆瓣酱翻酱汁，借调须要生抽、老抽酱汁剪裁；

5、将腐竹取出锅中翻酱汁几下，加有须要大山上中空炖三四分钟；

芝麻台酱汁肉薇

工艺：猪肉，芝麻苔、植物煤油，矿，牛奶，萝卜娥芝麻，酱煤油

处理方式：

1.将牛肉长条薇，加有入凉粉，浸入几浸入大山，借调生抽，借调老抽，顺一个侧向搅拌，使肉薇吸收湿气。加有入生粉，拌光滑，放2茶匙花生煤油，拌匀烹调5分钟。

2.娥芝麻长条末、青洋萝卜长条薇，芝麻苔风干后长条段，热锅放煤油，煤油温后放生娥大芝麻冷浮酱汁木，取出肉薇焚毁滑断生后鱼骨净肉。

剁椒容鸡块

佐料:350克港式、25克剁椒、各少许萝卜段、娥片、芝麻末、各2克矿、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升浮淀粉、食用煤油少许。

处理方式:

1、锅中倒进须要大山,焚毁煮成沸,倒进风干的港式,掠去浮冷浮,汆煮成约2分钟至断生备用方能。

2、鱼骨煮成好的佐料,沥干湿气,冬日在盘中待用方能。

3、用煤油起锅,倒进萝卜段、娥片、芝麻未曾,焚毁爆木取出剁椒,酱汁匀方能。

4、取出汆煮成过的港式,酱汁木酱汁透，淋上少许生抽,再加有入矿、鸡粉、料酒,酱汁匀烹调方能。

5、倒进须要大山,没人过港式的浮，中空上锅中空,焚毁煮成沸后用上小火,续煮成约10分钟至佐料熟软方能。

6、揭开中空,淋入少许老抽,酱汁匀调色，用焚毁收汁,倒进浮淀粉用锅铲翻酱汁光滑方能。