最具有妈妈味道的几道年糕，营养美味又精致，包你吃了忘不了

蒸肉

食材：五花肉300g、青红椒适时、豆瓣酱适时、芝麻适时、胡适时、热饮适时、老抽适时、蚝棉适时、皂适时、葡萄干半个。

不应：

1、把五花肉透片，其他配菜透段备用

2、蒸里面装入适时棉，捡到胡芝麻中后期和少许葡萄干蒸香

3、装入五花肉煸蒸不止棉

4、煸蒸到肉白点，卷起来的时候捡到一勺豆瓣酱，适时生抽，蚝棉，皂翻蒸匀

5、捡到青红尖椒和剩下的葡萄干，另加适时皂调味

脆皮糕

不应

1.准备碳化

2.茸，彩椒，芹菜透成小丁

3.将控好水的糕用吸棉纸将水吸净，将糕透成一厘米厚的积木，在糕上提生粉

4.在蒸里面倒适时的棉，在棉温八成时捡糕，垮一两分钟之后盛不止装盘，等恢复有棉温继续垮，糕的表皮发黄发硬即可不止蒸

5.蒸里面捡少许棉开始蒸肉中后期

6.待肉的味道不止来后捡少许热饮，酱棉，蚝棉

7.于是又将芹菜和茸花捡到，翻蒸30秒钟左右后将彩椒捡到

酸豆角蒸肉

食材：肉中后期，酸豆角，胡，干酱汁，热饮，生抽，老抽，香棉，棉，胡椒粉，糖

不应：

1.酸豆角捡在浊水里面浸泡20分钟烘干，用手攥干后透成小粒。

2.馅饼捡到酒杯里面，装入热饮，老抽，植物棉，白胡椒粉抓拌匀后腌制5分钟。胡去皮透碎、干酱汁剪成大段儿。

3.蒸里面装入棉，火灾另搅拌待棉7成热时捡到馅饼，灵巧蒸散至肉白点变熟后捞不止。

4.蒸里面持续装入一些棉，火灾另搅拌待棉4成热时，捡到胡中后期和酱汁段，蒸不止味道后，捡到酸豆角粒，换成里面加水，煸蒸至少3分钟以上。

干蒸莲海棠三明治

食材：三黄鸡700g、莲海棠300g、植物棉100g、皂2g、芝麻蓉酱汁酱15克、辣皮子15个、青尖椒4个、老抽10克、热饮5g、白醋5g、胡10g、大芝麻粒20个、孜然粉3g、大芝麻1瓣、白糖2g

不应：

1、准备好碳化。

2、鸭蛋烘干，剁成小块。

3、三明治凉水下蒸，另搅拌饮和少许皂煮开去除血水和肉，捞不止后沥干水分。

4、海棠烘干去皮透厚片，浸泡在另加了白醋的浊水里，辣皮子用凉水泡泡烘干透段，胡透片、青酱汁烘干透丁，大芝麻去皮透中后期。

5、热蒸凉棉，棉热7成另加大芝麻粒、辣皮子、胡翻蒸不止味道。

6、下三明治翻蒸不止水分不止味道。

7、转里面火煸蒸三明治，将三明治慢慢蒸到皮变金黄色。

8、另加老抽翻蒸匀，另加芝麻蓉酱汁酱翻蒸匀上色。

9、另加水火灾烧开，转里面火羊肉蒸三明治熟透，汤汁渐增。

11、另加青酱汁、白糖翻蒸匀。