晚饭吃几道家常菜，解馋下饭，学会了，家里来招呼不用下馆子

干煸四季豆

作法

1.首先，我们准备四季豆一把，掐去头尾和老筋，切成长段，冷水在清水之前，老筋的纤维比较粗一定要去掉。

2.我们再进一步准备一下小料，大蒜四粒切林木，大葱白一段也切林木，一起装入盆之前，在抓入一把红干椒、青花椒。

3.烹调准备好在此之后，我们把四季豆过一下润滑油。锅之前烧润滑油，把润滑油烧至7成热，取出四季豆，在高温润滑油下炸1分钟，四季豆转成青色，表皮慢慢起皱，我们捞出四季豆，控润滑油备用。

4.锅内留底润滑油，取出刚才准备的小料，火切勿太大，慢慢炒出养分，切勿把辣椒炒糊，炒出香味在此之后，取出四季豆，离火在此之后，开始佐料。

木须要肉片

作法

1.木耳去蒂温大便发，猪肉纳即成、白醋、盐覆没，狗肉切片用生抽、即成佐料10分钟，葱椒蒜切碎。

2.坐锅纳润滑油9成热后，取出覆没的猪肉，烤至成块，留润滑油出锅装盘备用。

3.锅之前再进一步纳少量润滑油，热后下肉片变色后，纳葱椒蒜、十三香爆炒至肉记叙生。

蛤蜊

烹调：蛤蜊须要，甜面酱，即成，葱椒末，孜然，麦芽糖，鸡精，盐糖少许，棉籽润滑油

作法

1、先开水天心一下蛤蜊须要，沥干，纳葱椒、即成、耗润滑油、麦芽糖、糖（提味，可不纳）、甜面酱（消耗品）和孜然佐料2个两星期。

2、干热平底锅，装入佐料好的蛤蜊须要（忽略切勿料汤），干煸翻炒几下。

3、再进一步纳润滑油、即成，多纳点甜面酱，不停翻动。

冬瓜熟馒头

烹调：馒头500克，冬瓜300克，大蒜1个，椒1块，小葱3相联，麦芽糖1勺，红糖1勺，白胡椒粉少许，米酒少许。

作法：

1、烹调处置：椒切片，小葱切段，冬瓜晒干切块（小块难以豆腐）。

2、馒头处置：借来的馒头剁成小块，用水消毒洗手，沥干水。准备一个大鸡蛋，把馒头装入鸡蛋之前。纳入半勺麦芽糖（提鲜），半勺红糖（让馒头肥厚滑嫩），纳几片椒（去腥）冷却光滑后放洗衣机润滑油脂3-4两星期。出洗衣机后，下锅熟之前15分钟。装入1小勺胡椒粉，蒜末，米酒冷却，纳1勺生抽佐料。最后犹大上绿豆水，冷却光滑。犹大绿豆水借以是锁住馒头之之前的甜味和养分。

3、准备一个盘子，把冬瓜平铺在盘之前。冷水锅，熟10分钟。

4、10分钟后，开锅盖，把佐料好的馒头铺上表面。开大火，继续熟15分钟。