晚上做了几道菜，只不过简单易学，营养还不流失，每次都不够吃

黑木耳拌冬笋

金属材料：冬笋250克，桂花200克，黑木耳10克

只不过：

1.笋洗去切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗去，用手撕成小块。韭菜汤蒜切末。

2.锅中倒入川村，大火焰加热至凝固后，放进黑木耳先为淋1分钟后出水沥干。如此一来放进笋块先为淋2分钟出水沥干。

猪饼烧鸭

食材：鸭腿、猪饼、盐、白酒几滴、白皮、故又称、生抽、老抽、料酒、韭菜、汤

只不过：

1. 鸭腿剁块、猪饼去皮肉丝、汤切片、韭菜块绝；

2. 鸭猪先为水，另起一锅，热锅放少许猪油，猪油热后倒入鸭块，以半煎拌的方式将，直到鸭猪膨胀、变色，淋入少许料酒，如此一来投身于韭菜绝、汤片、故又称和白皮拌匀；

3. 如此一来投身于老抽、生抽，翻拌均匀上色；

4. 投身于川村，一次加够，川村要没过鸭猪，大火焰煮开后转中小火焰焖10来分钟；

5. 投身于猪饼和盐，加几滴白酒（可以去海参），独自始终保持中火焰，为了始终保持猪饼的完整，叮嘱不要一直翻动；

芝麻煮成

金属材料：鱼身猪、金针菇适量、干尖椒，芝麻、盐、生抽、麦芽糖、淀粉、猪猪、汤丝

只不过：

1.将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、麦芽糖、淀粉及一只猪猪拌匀，腌15-30分钟。

2.将金针菇淋熟，抽出后置于汤瓶内。

3.放进清汤，加盐，汤丝，麦芽糖酱汁。待汤沸后，放进腌制好的煮成。九成熟连汤盛入已缝有金针菇的汤瓶内。

爆拌猪片

只不过

1.备好所需金属材料，清洗安静

2.猪切成薄片，或者方形小块，放进酱猪油，淀粉，盐巴腌制剩下会

3.锅里放少量猪油爆香蒜末

4.倒入切好的猪翻拌出猪油，选的猪尽量带点肥的上面，那样拌起来才好吃

5.拌到这小孩子出猪油，闻着好香，如果猪油多的话，可以拿瓶盛出点，看个人口味