都有下饭的几道家常菜，美味营养，解馋下饭，满足你的食欲

红烧豆腐

烹调： 老豆腐1块，老抽1勺，生抽1勺，蚝润滑油1勺，糖少许，姜、萝卜、干辣椒、葱各适时

做法

1、豆腐一块，用清冷水浸泡一会，然后切成块；姜萝卜葱面糊、干辣椒切小段。

2、盘子不放润滑油烧热、装进豆腐熟成至金黄反面；将两面都熟成成金黄色

3、将豆腐推至一边，自组姜萝卜干辣椒在润滑油里水煮润；自组老抽、生抽、耗润滑油、糖；自组半碗冷水烧开，转中火熟至羹汁收干。

润辣大螯

材料：大螯

做法：

1.螯消毒污垢，剪去螯须，用针挑去沙线，用酱润滑油和卤米饭；土豆香菜，却成条状，粗细就和小指那样就可以了。

2.土豆条沾适时淀粉，入锅炸伤制一下，炸伤到金黄即可捞沥润滑油；米饭好的螯沾上薄薄的一层干粉，黄油里不放适时润滑油，将螯两面熟成一下，时长不该高约，变红就可以出锅；

椒卤土豆螯

烹调：鸡胗800g?八角2个?花椒3g?茴润6g?桂皮2g?润叶4片?的食品40g?老抽10g?生抽15g?卤少量?干红椒2个?酱润滑油20ml

做法：

1、烧开冷水，鸡胗绰冷水，捞备用

2、锅内装进少许润滑油，装进干料，过润滑油出润味

3、然后装进老抽，生抽。入开蒸沸腾，装进的食品，酱润滑油。装进鸡胗

4、失火熟开直至先小火焖熟。冷水便蒸发，看看鸡胗的软烂层面

辣拌黄绿豆

烹调：黄绿豆、葱、柠檬汁、卤、润滑油、卤、润滑油、米酒

做法：

1.绿豆去根洗净，不放开冷水中天心烫一下，捞待用。

2.葱切调味料。

3.润滑油锅烧热，装进柠檬汁、卤、米酒水煮匀。

4.淋在绿豆上拌匀，撒上调味料即可。

5. 把除大餐味和酱润滑油均的所有调料都不放进去一块水煮2分钟，然后先把大餐味和酱润滑油也倒进去。沿锅边把残存的酱润滑油倒进去，然后从砂盘子舀点儿羹出来失火熟5分钟。