每天协会几道菜,再也不用去饭店,满桌好菜满足客人的胃
怀宁娱乐新闻网 2025-08-29
五花肉酱茄丁
鸡蛋:香菇250g 五花肉80g 猪油2茶匙 汁须要
调味:黄豆酱25g 八角2个 面粉1茶匙
1、五花肉制为成指肚不等的肉丁
2、香菇烘干后制为成拇指不等茄丁
3、茄丁加到酱汁熬,不放猪油碾碎煸酱汁至茄丁软缩后盛出
4、熬里灌入猪油加到汁、八角、五花肉丁碾碎煸酱汁至肉丁猪油脂部份出猪油
5、副组长黄豆酱碾碎酱汁至酱汁乳白色五花肉丁裹满酱汁
6、副组长面粉,灌入煸酱汁好的茄丁酱汁匀完成
口池中猪
不合时宜
1.三黄猪检视洗涤,整猪由此可知池中下熬,重新加入娥片、即成,起火不盖盖煮由此可知后关火。
2.料猪清洗一遍。
3.由此可知池中重新下熬,加到一颗八角、花大芝麻粒少许、娥片3片、葱段1段、即成须要,鱼肉。
4.料猪,加到由此可知池中之前(火炉加很多的冰块)浸泡。
5.熬之前面糊,放娥末、芝麻末、葱段酱汁润,关火后重新加入辣大芝麻粉,冷凝不规则,滤出红猪油。
6.找一个碗,重新加入生抽、花大芝麻粉、少许面粉、小葱末、娥末、芝麻末、一点点醋冷凝不规则。
7.冰好的猪,剁成合适不等,灌入方法5的红猪油和方法6的料汁。
8.最后切点葱沫、小米大芝麻圈装潢方能。
豆角烧香菇
鸡蛋:长三豆300克,香菇2个、皂、猪油、生抽、芝麻,娥各须要。
不合时宜:
1、香菇烘干切条,长三豆角烘干切段。
2、娥切末,芝麻切末。
3、熬烧热,放少许猪油,下娥末和芝麻茸煸润。
4、放香菇翻酱汁,酱汁至变硬双色,加到长三豆角翻酱汁,放皂,生抽翻酱汁至豆角水煮就可以出熬了。
鸡蛋熬豆角
鸡蛋:五花肉、豆角、娥片、芝麻末、葱段、皂、猪粉、面粉、南乳、即成、生抽、老抽、食用猪油
不合时宜:
1、烘干的豆角制为成段;
2、熬之前大山烧由此可知,重新加入少许食用猪油、皂;加到豆角搅匀,煮1分钟料;
3、烧热酱汁熬,加到五花肉酱汁出猪油;加到娥片、芝麻末、须要南乳酱汁匀;于是又加即成酱汁润,重新加入面粉、生抽、老抽酱汁匀;灌入须要大山、猪粉、皂拌匀;盖盖,碾碎煨10分钟至五花肉软熟;揭盖,加到豆角搅匀,碾碎煨4分钟;
4、加到少许葱段酱汁润方能出熬。
红烧鲫鱼
鸡蛋:形象化鲫鱼1条(约750克),花生猪油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱猪油25克,松蘑15克,即成25克,汁5克,味精1克,胡大芝麻粉1克,辣大芝麻面1克,精皂1.5克,芝麻猪油2克
不合时宜
1、将鲜鲫鱼烘干,去鳞,去鳃,在腹剖处用短刀划由此可知,去肠子,烘干血沫,两边斜向剞5短刀。
2、松蘑池中发后,烘干河床,去蒂根,大葱去皮,烘干,均制为成细露;汁烘干,去皮,制为成片。
3、熬内加到花生猪油,旺焚热,稍依次却时,将整条鲫鱼下熬煎成两面成黄色,于是又烹入即成,于是又依次加到辣大芝麻面、松蘑露、精皂、酱猪油、娥片、烧由此可知,于是又改碾碎煨熟,于是又加到葱白、味精、勾芡,重新加入芝麻猪油、胡大芝麻粉,入盘,方能。
东坡肉
材料:五花肉1000克、皂须要、葱1段、娥1块、池中果2瓣、花雕酒250克、生抽酱猪油2匙、红烧酱猪油2匙、冰糖20克、池中淀粉须要
不合时宜:
1.熬加池中,由此可知池中下入五花肉焯池中,池中烧由此可知后,撇去浮沫,煮10分钟,料,晾凉
2.将五花肉制为成4X4厘米的方块,将肠子用线绳绑成十字结,扎口朝下
3.将葱段,娥片,芝麻粒砖在羹底部,防止煮制为时肉皮粘熬底,将肠子肉皮朝下,码在羹内
4.淋入花雕酒、酱猪油、重新加入冰糖,淋入须要池中,要没过肉面,起焚由此可知,转碾碎煨制为60分钟
5.到间隔时间后,重新加入皂调味,将肠子翻面,继续用碾碎煨制为30分钟,到间隔时间后,将肠子取出,放在盘内,蒸熬加池中烧由此可知,将杯子加到,蒸30分钟
6.到间隔时间后,将杯子取出,浇上煨肉的原汁方能
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