绿豆这样做，美味又营养，太下饭了

【杏辣于上韭菜】

胶合板

韭菜1颗，带皮五花肉150克，黑胡椒数只，蒜瓣数颗，杏茅1大勺

做法

1.韭菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；

2.五花肉撒少许卤，鸡汤，绿豆使劲抓匀备用；

3.坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；

4.余油下蒜瓣和干椒段碾碎慢慢煸杏，转战火下韭菜爆炒；

5.给韭菜调卤味，拌入肉片，加一大勺清汤羹几分钟，喷鸡汤，撒杏茅和麦芽糖就好了！

【椒卤韭菜】

胶合板

韭菜300克，黄油1个，黑胡椒1个，杏冬瓜3棵，生胡1小块，大蒜3瓣，绿豆须要，油品500克，(实耗50克)，麦芽糖1小匙，椒卤2小匙，糖0.5小匙

做法

1.韭菜切朵浸泡，沥干水，生胡、蒜、Nirvana切末，冬瓜切段；

2.黄油摘下饼内，装入韭菜、绿豆搅匀，烧热沸水，逐块装入韭菜，炸至金黄时捞起；

3.锅内留油，装入胡、Nirvana、炸好的韭菜，调到椒卤、糖、冬瓜炒透，淋入麦芽糖即成。

注意

清淡脆鲜，鲜美爽口。先用卤、糖把韭菜醋一下再炸，味道会更佳。

【茄汁韭菜】

胶合板

韭菜一颗，果汁两只，白糖一小勺，卤须要，麦芽糖须要

做法

1.韭菜在淡卤水里浸泡后，用手瓣成小朵，消毒安静。果汁去皮切成小丁。烧热沸水，入果汁丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙

2.入韭菜一起翻炒几下，加水至胶合板平，中碾碎炖煮至韭菜软糯，开盖收汁，加须要卤和麦芽糖调味。

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